【お役立ち資料公開】「チョコレートだけに頼らないデザート演出」を公開しました
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お役立ち資料「チョコレートだけに頼らないデザート演出」を公開いたしました。
近年、カカオをはじめとする原材料の価格高騰が続くなか、日々のケーキづくりやメニュー構成に悩まれているパティシエ・オーナー様も多いのではないでしょうか。
本資料では、チョコレート代替品の動向と原材料高騰に向き合うための工夫について、日々のケーキづくりを無理なく続けるためのヒントをまとめております。
HPの「ダウンロード」ページ内、「お役立ち資料」よりダウンロードいただけますので、
ぜひご覧ください。
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・チョコレートだけに頼らないデザート演出
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